冬の鍋といったら、蟹かふぐですね。
蟹は、お正月に皆が集まって食べるので、忘年会はふぐにしました。
メニュー
10,000円（税込み）ポッキリで、飲み放題がついた活けとらフグコースを食べました。
飲み放題には、「ヒレ酒」も含まれていて、好きな方（自分のこと）にはお得なコースだと思います。
湯引き
てっさ
ふぐのしゃぶしゃぶ
これは、一押しです。食べやすいですし、ふぐの味がしっかり味わえます。
皮のしゃぶしゃぶ
湯引きを作った後の皮で、コラーゲンたっぷりです。
珍しいメニューです。
ふぐの鍋
ふぐの切り身は、長い間ピクピク動いていました。
本当に、今しがたまで泳いでいたふぐです。
ふぐの唐揚げ
定番の唐揚げです。レモン汁か塩でいただきます。
ふぐのにぎり寿司
大根おろし、ポンズ、ネギが添えられていた、とても食べやすいサイズで美味しかったです。
ヒレ酒は、火をつけてアルコールを飛ばします。
ふぐの雑炊
仲居さんが作ってくれます。上品で美味しい雑炊で〆ます。
デザート
柚子シャーベットかバニラアイスを選べます。
写真を撮り忘れました。
さいごに
ひれ酒が飲み放題て、太っ腹だと思います。
しかも、器に入っているヒレの数も驚くほど多いのです！
好きな人にはたまりませんよ～
普通なら勿体ないので、次酒を入れていただくところですが、新しいひれ酒をお代わりしました。飲み放題に甘えてしまいます。
帰りの通路から職人さんがフグをさばいているところが見えます。
本当にたくさんのフグをさばいていて人気専門店のオーラ全開でした。
