冬の鍋といったら、蟹かふぐですね。 蟹は、お正月に皆が集まって食べるので、忘年会はふぐにしました。 メニュー 湯引き てっさ ふぐのしゃぶしゃぶ 皮のしゃぶしゃぶ ふぐの鍋 ふぐの唐揚げ ふぐのにぎり寿司 ふぐの雑炊 デザート さいごに メニュー 10,00…

関西ではよく知られている「赤目四十八滝」ですが、四十八も滝があるわけではありません。 単に数多くあることを慣用的数字の「四十八」で表したもので、「非常に多い」との意味合いで呼ばれているとのことです。 「日本の滝100選」「森林浴の森100選」「遊…

インスタで話題となっている「BETTEI」ですが、不動産投資の例として参考になるかと行ってみました。 誰の旧邸宅 邸宅の光景 カフェ「BETTEI」内の様子 BETTEIのメニュー アクセス さいごに 誰の旧邸宅 大阪府和泉市で一番栄えた紡績会社田中セーターの本社…

コロナが開けて、ワクチンの接種証明など煩わしいものが要らなくなり、久しぶりに韓国ソウルへ行ってきました。 コロナ前に比べると、まるで浦島太郎状態となりました。 それでも、屋台の賑わいは以前と変わらず、見て回るだけでも楽しめました。 コロナ前と…

秋の代表的な味覚【さんま】ですが、年々高騰してきているのに身が痩せています。 そこで、大根おろしアートで盛り上げてみました。 大根おろしアートのmy初作品 参考画像 大根おろしアートの作り方 大根おろしの残り汁 大根おろしの汁の栄養 さいごに 大根…

「おにぎらず」というものが世に出たのは、1991年「クッキングパパ」の22巻だそうです。20年以上経った現在、多くの進化系がネット上で紹介されています。 今回は、元祖の作り方や進化系の作り方などを試してみました。 おにぎらずの発祥 当初の作り方 進化…

ヒイカは、わりと年中売られていて、他の種類のイカよりもお安く買い求めやすいです。 いつもはアヒージョなどを作りますが、今回、煮つけてみました。 【ヒイカ】ってどんなイカ？ ヒイカの栄養価 ヒイカのおすすめレシピ 煮付けを作ってみた さいごに 【ヒ…